元ボーイが教える!キャバクラのボーイはどんな仕事をする?

ボーイは基本的に雑用係

キャバクラのボーイは色々な仕事を任されるけど、基本的な役割は雑用係だね。
店長やマネージャーじゃ手が回らない仕事をこなす感じかな。
ホールスタッフからお使いまで、こなす仕事は本当に沢山ある。

ざっくり言えば営業前~営業後まで3つに分けられるけど、仕事内容はちょっと変わるから注意してほしいかな。
「でも、具体的にゃどんな仕事をすんの?」って、そんな疑問が浮かんじゃうよね。

キャバクラのボーイがやる仕事内容

ボーイに与えられる仕事は多種多様だ。
けど毎日同じ仕事の繰り返しだから、大体やることは決まってるよ。

・営業前:各種補充や清掃
・営業中:ウェイター業務や付け回し
・営業後:後片付けや清掃

 

こんな感じかな?
結構簡単そうに見えるよね。
でも細かく見ていくと、ちょっと大変な仕事もあるよ。

営業前の準備

さて、お客さんを出迎えるために欠かせないのが営業前の準備だ。
一番大切な段階と言ってもおかしくない。
準備できなきゃお店を開けられないからね。

・お使い(買い出し)
・店内やトイレの掃除
・おしぼりと氷の補充・準備
・キャストの名刺の準備
・出勤確認

 

営業前のボーイの仕事は大体こんな感じ。
店内やトイレ掃除は他のバイトでもよくある仕事だよね。

おしぼりや氷の補充も居酒屋と似てるかな。
でも、おしぼりはキレイに畳んでお客さんに渡さないとダメだから、手先が問われる仕事だね。

買い出しは基本的にボーイの役目だよ。
お店で使うトイレットペーパーとかチャームのほかに、足りない食材を買い出しに行ったりするね。
開店までには絶対必要だから、お使いを頼まれたら優先して行く癖を付けるといいよ。

キャスト(キャバ嬢)の名刺をコピーもボーイの仕事だね。
ただ、出勤確認は担当キャストを持つボーイだけの仕事だから、最初の頃は無いね。
担当を持つようになったら毎日確認が必要な仕事だよ。

営業中の仕事内容

営業中のボーイの仕事も色々ある。
おまけに大切な仕事ばっかだよ。

・お客さんの案内
・付け回し
・ドリンク作り
・お客さんの氷の補充
・灰皿交換
・ウェイター業務
・会計
・買い出し(必要な場合)

 

営業前と比べて仕事が山盛りだよね。
主な仕事はウェイター業務と氷の補充、灰皿の交換の3つかな。
お客さんの注文に合わせてドリンク作りもするよ。

後は買い出しもあるけど、できれば営業前に揃えておきたいところだね。
営業中は忙しいくて買い出す暇すら無い日もあるし…。

お客さんの案内も大切だ。
席まで案内したり、キャストの指名を聞いたりする。
フリー客の場合は付け回しも必要だけど、基本は経験者がやる仕事だね。

けど、付け回しはボーイの花形!
責任感重大だけど、任されたら楽しい仕事だよ。

他にも会計もあるけど、お店によっちゃキャッシャー担当がいるから、ボーイの仕事に入らない場合もある。

だいたい半分位のお店がキャッシャーを置いてるかな。
いないお店の場合はボーイが担当するよ。

営業後の仕事内容

そして営業後…一息つきたいところだけど、まだまだボーイの仕事は終わらないんだ。

・テーブルの後片付け
・店内の掃除
・グラスや皿洗い
・不足したお酒の発注
・キャストの送迎(お店による)

 

メインの仕事は後片付けだね。
テーブルを拭いたり床をモップで掃除したりする。
下げたグラスやお皿を洗うのもボーイの役目。

他にもお酒の在庫をチェックして、不足分を発注する仕事もある。
けど、発注はかなり難しいから、慣れるまで先輩に教えてもらうのが一番だね。

キャストの送迎はお店による。
送迎ドライバーを雇ってるお店なら気にしなくてOK。

それにあと免許と車も欠かせない。
ただ、大半のお店が送迎ドライバーを雇ってるから、ボーイが送るのは滅多にないかな。

効率よくテキパキこなす必要がある

ボーイの仕事は本当に多い。
特に週末は息つく暇もない位忙しいから、仕事が終わった後は疲れがドッとくる。

何にしても、ボーイの仕事は効率が求められるし、ダラダラ仕事してると怒鳴られるから、テキパキこなすようにしたいところだね。

慣れが必要な仕事も多いけど、効率化の方法を考えてみるのもおすすめだよ。
あとは入店する前にキャバ嬢の仕事についてもある程度把握しておくと、慣れが早くていいかもね。

【オススメサイト】男子も女子もキャバクラで働こう
働く前に知っておきたい!ボーイの仕事内容

あわせて読みたい